Terminis apdorojimas yra geriausias būdas atsikratyti įvairių patogenų, kurie siekia prasiskverbti į kulinarijos sritį. Virimas taip pat padeda atsikratyti įsisenėjusių dėmių, kurios pavydėtinai dažnai atsiranda ant virtuvinių rankšluosčių. Tačiau jei nesilaikysite kelių taisyklių, savo nepakeičiamus padėjėjus galite lengvai paversti negražiais skudurais.
Geriausi dėmių ir riebalų valikliai
Nuo tada, kai buvo išradę skalbimo milteliai ir balikliai, skalbimo muilas pamažu buvo pakeistas jais. Bet veltui. Juk kovojant už virtuvinių rankšluosčių švarą jį sunku pakeisti. Tik svarbu suprasti, kad šiems tikslams tinka tik blokai, pažymėti mažiausiai 72%.
Kitas patikimų pagalbininkų kovojant su dėmėmis reitinge yra:
- druskos;
- soda (kepimas ir pelenai);
- actas;
- citrinos rūgštis;
- kalio permanganatas;
- saulėgrąžų aliejus.
Augaliniai riebalai žymiai padidina kitų produktų efektyvumą, ypač kai reikia juos įpilti į karštą vandenį.
Taip pat kartais balinimui naudojamas vandenilio peroksidas ir boro rūgštis, o dėmėms šalinti – silikatiniai klijai. Bet dėl didelės rizikos sugadinti rankšluostį nerekomenduojama viršyti patarime nurodytų šių produktų dozių.
Kaip ir ką virti
Kokybiškas virtuvinis rankšluostis turi gerai sugerti drėgmę, greitai išdžiūti ir tiesiog nepalikti pūkelių ant visko, su kuo jis liečiasi. Su šiomis užduotimis puikiai susidoroja balti vafliniai lakštai. Jie taip pat turi dar vieną savybę – gebėjimą atlaikyti daugkartinį virimą nesunaikinant skaidulų.
Tačiau koks šefas nenorėtų papuošti savo patalpų ryškiais, spalvingais ir galbūt net kilpiniais rankšluosčiais? Toks mažas prisilietimas gali paversti virtuvę. Ir pridėkite vargo. Juk spalvoti audiniai blogai toleruoja virimą. O kilpinė krūva taip pat nenoriai skleidžia kvapus su purvu. Todėl, norėdami prižiūrėti tokias medžiagas, turite įvaldyti aukštos temperatūros mirkymo techniką.
Virimas
Tai reiškia, kad daiktai, pamirkyti veikliojoje medžiagoje, ilgą laiką (25–60 minučių) ant silpnos ugnies. Vienas populiariausių receptų yra skalbimo miltelių, sauso baliklio ir augalinio aliejaus mišinys – po 2 v.š. l. ingredientai 5 l. karštas vanduo. Tirpalą užvirinus, į jį panardinami virtuviniai rankšluosčiai ir laikomi ant ugnies apie 30 min. Tada išjunkite viryklę ir palaukite, kol vanduo visiškai atvės. Paprastai per šį laiką net senos dėmės spėja išnykti ir audinį galima tik kruopščiai išskalauti.
Kepimo soda taip pat puikiai susidoroja su dėmėmis. Nedaugeliui šviežių dėmių rankšluosčius pakanka išvirti 1 stiklinės šios medžiagos tirpale, praskiestoje 2 litrais. vandens.Senas ir sunkiai pašalinamas dėmes geriau iš anksto apdoroti sodos srutomis, kurios po užtepimo laikomos ant rankšluosčio 30 minučių. Jei priemonė nepašalina dėmių, prieš kitą skalbimą audinį geriausia per naktį pamirkyti skalbimo miltelių ir sodos mišinio tirpale (2 šaukštai 3 litrams vandens).
Karštas mirkymas
Tai reiškia, kad virtuviniai rankšluosčiai panardinami į verdantį vandenį ir tada „užpilami“. Populiariausias metodas apima dviejų etapų apdorojimą. Pirmiausia dėmės suvilgomos citrinos rūgštimi (20 g stiklinei vandens), rankšluostis paliekamas plastikiniame maišelyje 3 valandoms. Tada jie mirkomi 5 litrų mišinyje. verdančio vandens ir 10 lašų tamsiai rožinio kalio permanganato tirpalo 6 valandas. Ne mažiau veiksminga alternatyva yra 3 šaukštai. l. valgomosios druskos ir 2 valg. l. vandenilio peroksidas, praskiestas tokiu pat kiekiu karšto vandens. Mirkymo laikotarpis panašus.
Paprasčiausiai išlyginus daiktus prieš siunčiant juos į virtuvę, gali padidėti intervalas tarp rankšluosčių apdorojimo aukštoje temperatūroje. Visa paslaptis ta, kad ištiesinti pluoštai mažiau sugeria ir sulaiko nešvarumus.
0
